スーパーマーケット成城石井

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商品のご紹介

SEIJO ISHII TAYORI July.2022

成城石井と食卓をむすぶ SEIJO ISHII TAYORI July. 2022 今年の夏はアペリティーヴォを楽しもう!まだ日が長いこの季節、夕暮れの涼やかで特別な時間をおいしいドリンクと軽食で満喫しませんか?ディナー前に食前酒と軽めのフードを楽しむイタリアの食文化“アペリティーヴォ”にぴったりなレシピ&食材を成城石井流にアレンジしてご紹介します!

「アペリティーヴォ」っていったい何?
夕食までのワンクッションとして、食前酒と軽めのフードを楽しむイタリア発祥の食習慣「アペリティーヴォ」。夕食前に一息入れることで、仕事や日々の慌ただしさから気分を切り替えてリフレッシュ。食前酒と軽めのフードで会話を楽しみながら過ごす時間は、イタリアの日常に根付いています。日が長くなる夏は、アペリティーヴォを楽しむ絶好の季節。ひんやりドリンクとオードブルで夕食前の贅沢なひとときを過ごしてみませんか?
暑い夏を快適に♪ オードブルは火を使わずラクしておいしく!
さっと盛り付けるだけで完成。アペリティーヴォに活躍するフード&ドリンクをご紹介します。

世界三大生ハムのひとつ

成城石井 ハモンセラーノ レゼルヴァ14ヶ月熟成

200g  税込1,610円

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スペイン産湖塩を使用して熟成させたハモンセラーノの原木を成城石井がスペインから自社輸入し、日本でスライス。14ヶ月の長期熟成により、旨みを凝縮。濃厚なコクと塩味が楽しめます。そのまま食べるのはもちろん、チーズやパンと合わせるのもおすすめです。

アルコール

夏の季節に合う爽やかなロゼワイン

アッサンブラージュ ジャポン ロゼ

720ml 税込2,189円 (2022年7月18日発売予定)

ワインと色味が似た食材は相性抜群!ピンク色の生ハムにはロゼワインがよく合います。特長あるぶどうを6種類ブレンドして、さくらんぼ畑にいるような芳香のロゼワインに仕上げました。シャインマスカットの甘い香り、程よいボリュームが生ハムの旨みを引き立てます。甘い香りとスッキリした味わいで、氷を入れてもおいしくいただけます。

ノンアルコール

ガツンとパワフルな生姜本来の辛味

成城石井 生姜10倍
エクストラスパイシージンジャーエール

410ml 税込270円

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生ハムの旨み、塩味に生姜の爽やかさがマッチ!「成城石井ジンジャーエール」の10倍の生姜を配合した辛口タイプ。力強い生姜本来の辛味があり、一度飲めば熱烈なファンになる方も多い、クセになるおいしさです。

ほたてとチーズの旨みがギュッと凝縮

成城石井 ほたて燻製チーズ

95g 税込755円 (近日発売予定)

北海道産ほたて貝柱を使用したほたてシートとスモークチーズの絶妙な味わいにお酒が進みます。一口サイズで食べやすく、おつまみやオードブルにもぴったり。個包装なので取り分けやすく、差し入れなどにもぴったりです。※写真はイメージです。

アルコール

8年以上の熟成が織りなすエレガントな風味

リースリング ゼクト 2012

750ml 税込2,629円

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ほたてチーズスモークの旨みと芳醇なスモークの香りに、キレのあるシャープな酸味と長期熟成ならではの複雑な味わいが絶妙にマッチ。ドイツのファルツ産のリースリングを100%使用。8年以上熟成させることでリースリングのアロマティックな香りと熟成香が合わさった、優美で気品高い味わいに仕上がっています。

ノンアルコール

瀬戸内レモンのストレート果汁を使用

成城石井
瀬戸内レモンのハニーレモネード

900ml 税込863円

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さっぱりとしたレモンの酸味とほたての旨みがよく合います。瀬戸内産レモンのストレート果汁を用いたレモンの繊細な味わいと豊かな香りを、純粋はちみつで引き立てて仕上げました。素材のおいしさを感じる優しい味わいで、夏の水分補給にもおすすめです。

トルコ産のジューシーなイチジク

マルレ ドライイチジク カット

250g 税込638円

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自然の恵みをたっぷり受けて育ったトルコ産の白イチジクを、手軽に食べられるように食べやすいサイズにカットしました。濃厚な甘みとプチプチとした食感で、おやつやおつまみにおすすめです。

アルコール

炭酸入りのサングリア

成城石井
スパークリングサングリア レッド

290ml 税込439円

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イチジクの甘みにフルーツを使ったワインカクテルを合わせることで、よりフルーティさが引き立ちます。イチジクのリッチなコクを楽しめる大人な組み合わせです。スペイン産オーガニックワイン、オレンジ・パイナップルのストレート果汁を使用。コアントローとヴェルモットで香りにアクセントをつけました。

ノンアルコール

スパイス&フルーツが香る本格的な味わい

成城石井 クラフトコーラ

410ml 税込270円

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イチジクの濃厚な甘さにクラフトコーラのスパイスの風味がよく合います。生姜やシナモン、クローブなど6種のスパイスと4種のフルーツ果汁を絶妙に組み合せて作ったコーラです。カラメルシロップで奥行きのある甘みを加え、繋ぎ役の燻製酢で一体感を出しました。微炭酸。

夏にうれしい冷たいスープ

成城石井
熊本県産トマトのガスパチョ 

160g 税込302円

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甘みの強さ・酸味のバランスの良さが特長の熊本県産トマトのピューレと、成城石井自社輸入のスペイン産エクストラバージンオリーブオイルを使用。トマトの爽やかな酸味が食欲を引き立てる冷製スープです。

アルコール

爽やかな本格スパークリングワイン

アケオ カヴァ ブリュット サマーボトル

750ml 税込1,639円

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スペイン料理のガスパチョとスペイン産スパークリングワインの産地を合わせたペアリング。トマトの爽やかな酸味とエクストラバージンオリーブオイルのフレッシュさが、エレガントですっきりとした味わいのカヴァとベストマッチ。涼しげなサマーボトル仕様のラベルも、アペリティーヴォの席を盛り上げます。

ノンアルコール

レモングラスに生姜がアクセント!

成城石井 オーガニックハーブティー
レモングラス&ジンジャー

500ml 税込139円

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爽やかなハーブティーがトマトの旨みを引き立てます。レモングラスの爽やかな香りとスパイシーな生姜の風味が絶妙なバランスの、有機JAS認証のハーブティーです。無糖、ノンカフェイン。

クセのないさっぱり爽やかな味わい

ザッパーラ モッツァレラ バッカ

118g 税込755円

イタリア、シチリア島の契約農家の生乳を使用。モッツァレラチーズはもともと水牛のミルクで作られていましたが、現在は牛のミルクで作るモッツァレラ バッカが主流になっています。ミルクの甘みとクセのない味わいでそのまま食べるのはもちろん、ピザやグラタンなどに使えば独特のトロリとした食感が楽しめます。

アルコール

イタリアを代表する名門ワイナリーの代表作

ゾーニン プロセッコ

750ml 税込1,749円

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イタリア産チーズとイタリア産スパークリングワインの産地を合わせたペアリング。ミルキーなチーズの風味とプロセッコのフレッシュな酸味、ほのかなフルーティさがよく合います。イタリア最大級のスパークリングワインメーカー「ゾーニン」が手掛けるスパークリングは、すっきり爽やかな辛口でアペリティーヴォにはもちろん、食中酒としてもおすすめです。

ノンアルコール

収穫後24時間以内に搾ったもぎたて果汁を使用

成城石井 ブラッドオレンジジュース

1000ml 税込971円

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モッツァレラチーズと同じくシチリア産の同郷ペアリング。あっさりとした味わいのモッツァレラチーズに、ブラッドオレンジの酸味がよく合います。原材料にはシチリア島で収穫後24時間以内に搾汁したブラッドオレンジのストレート果汁を100%使用。

人気ドレッシングで仕上げる!簡単&おいしい夏のアペリティーヴォレシピ
自宅で手軽に作れるアペリティーヴォにおすすめのレシピをご紹介。ドレッシングを使うことで簡単に味が決まります。

成城石井の人気マリネをご自宅で再現♪

成城石井desica マリネの素

380ml 税込475円

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成城石井のセントラルキッチンで作っている自家製マリネの味を、自宅で簡単に再現できます。野菜、肉、魚など、好みの具材をグリルやフライパンで炒めてマリネの素で和えれば、まろやかですっきりした酸味と爽やかなディル香るマリネに仕上がります。

材 料 作りやすい分量

キヌア………50g
とうもろこし………1/2本
枝豆………正味80g

トマト………小1個
きゅうり………1本
玉ねぎ………1/4個

成城石井desica マリネの素………大さじ6
イタリアンパセリ(刻む)………適量
白身魚の刺身(今回はヒラメ)………適量
塩・ベビーリーフ………各適量

作り方

  1. キヌアはサッと洗い下茹でする。水気を切り粗熱が取れたらマリネの素大さじ1を混ぜる。

    <火を使わずに!>
    ①キヌアをサッと洗い、耐熱容器に入れ水150mlを加えてラップをし、電子レンジ(600W)で8~10分加熱する。そのまま10分蒸らしマリネの素大さじ1を混ぜる。

  2. とうもろこしは水にくぐらせてからラップに包み電子レンジ (600W)で4分加熱する。粗熱が取れたら粒を外す。枝豆は塩茹でし、房から出しておく。

    <火を使わずに!>
    枝豆は水洗いし水分がついたままボウルに入れ、塩で揉む。ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱したら全体に混ぜ、さらに2分加熱する。

  3. Aは小さめの角切りにしてボウルに入れ、①、②とマリネの素大さじ5、イタリアンパセリを加え混ぜ、冷やしておく。

  4. 皿に③を敷き、白身魚の刺身を並べ軽く塩をふり、ベビーリーフをのせる。

フローラルな香りとシャープな酸味が特長

ヴァラエタルセレクション リースリング

750ml 税込1,639円 (2022年7月下旬発売予定)

まろやかな酸味のあるタブレサラダと合わせることで、リースリング種ならではのシャープな酸味とフローラルの華やかな香りが相乗的に引き立ちます。単一品種によるワインのシンプルな魅力が際立つペアリングです。

人気ドレッシングが待望のリニューアル!

成城石井desica
24ヶ月熟成パルミジャーノ・レジャーノの
シーザーサラダドレッシング 

250ml 税込539円

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2016年に発売したシーザーサラダドレッシングがリニューアルして登場。イタリア産24ヶ月熟成パルミジャーノ・レジャーノや濃厚な味わいが特長のヒマラヤンアカシア純粋蜂蜜、スペイン産エクストラバージンオリーブオイルを使用。チーズの香りとコクが口いっぱいに広がるドレッシングに仕上げました。サラダはもちろん、温野菜やポテトサラダの隠し味にもどうぞ。

材 料 作りやすい分量

なす(輪切り)………2本
オリーブオイル………大さじ2
塩、粗びき黒こしょう………各少々
ツナ(ソリッドタイプ、粗くほぐす)………1/2缶
ミント………1/3パック
成城石井desica 24ヶ月熟成パルミジャーノ・レジャーノの
シーザーサラダドレッシング
………適量

作り方

  1. なすは輪切りにして軽く塩をふり、水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る。

  2. 熱したプライパンにオリーブオイルをひき①を入れる。中火で両面に焼き色が付くまで焼き、粗びき黒こしょうをふる。

    <火を使わずに!>
    ②アルミホイルにオリーブオイルの半量を塗り、①を並べ上から残りのオリーブオイルをかける。オーブントースターに入れ5分焼き、裏返してさらに5分焼く。

  3. 皿に②を並べ、ツナ、ミントを盛り、シーザーサラダドレッシングをかける。

ぶどう品種の個性が際立つ爽快な味わい

ヴァラエタルセレクション ソーヴィニヨンブラン

750ml 税込1,639円

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爽やかさの代名詞のようなぶどう品種ソーヴィニヨンブランが、ジューシーな焼きなすを引き立てます。グレープフルーツのような柑橘とフレッシュハーブの香りが特長の爽やかな辛口白ワインは、白身魚や緑の野菜との相性が抜群です。

クリーミーな香ばしさがクセになる

安本産業
くんせいナッツドレッシング

210ml 税込486円

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明治18年(1885年)創業の老舗醤油店が手掛けたドレッシング。醤油・油・ナッツを、国産ヤマザクラを使って独自製法によりじっくりと燻製。ナッツをたっぷりと感じる、クリーミーな口当たりと燻製の香ばしい香りが楽しめます。野菜はもちろん、しゃぶしゃぶやバンバンジーなどの肉料理とも好相性です。

材 料 作りやすい分量

紫玉ねぎ………2~3個
にんにく………1玉
オリーブオイル………大さじ2
ミックスナッツ………50g
塩………少々
安本産業 くんせいナッツドレッシング………適量

作り方

  1. 紫玉ねぎはよく洗い、皮つきのまま12等分に切り込みを入れる。にんにくは横半分に切る。

  2. 天板にオーブンシートを敷き①を並べる。塩をふりオリーブオイルをかけ、200℃に予熱したオーブンで約20分焼く。取り出す2分前にミックスナッツと好みのハーブ(今回はタイムとローズマリー)を入れる。オーブンから出し、くんせいナッツドレッシングをかける。

夏を感じる爽やかな香りと味わい

成城石井 瀬戸内産レモンのレブヒート

270ml 税込549円

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キレの良いスパークリングカクテルが香ばしいグリル料理にマッチ。スペインのシェリーベースのワインカクテルをアレンジしてドライなシェリーの風味に瀬戸内レモンの爽やかな香りを合わせ、夏らしいスパークリングカクテルに仕上げました。

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