成城石井TAYORI | 商品のご紹介 | スーパーマーケット成城石井

SEIJO ISHII TAYORI June.2022

ドリンクを料理に使うことで、いつもとはひと味違う味付けが楽しめます。
そのまま飲むのもおいしいですが、ドリンクを上手に使って料理を楽しみましょう！

「成城石井クラフトコーラのスペアリブ煮」

生姜やシナモン、クローブなど6種のスパイスと4種のフルーツ果汁が入った微炭酸のクラフトコーラを煮物に活用！絶妙にブレンドされたスパイスと果汁、そして炭酸の効果で、味わいに奥行きが出てお肉も柔らかく仕上がります。豚の塊肉で作るのもおすすめです。

成城石井
クラフトコーラ

410ml　税込270円

材　料作りやすい分量

スペアリブ………500g

クラフトコーラ………360ml　※1本（410ml）のうち50mlを残しておく
醤油………大さじ3
酒………大さじ2
みりん………大さじ1
塩・コショウ………適宜
サラダ油…大さじ1/2

作り方

１　スペアリブに塩・コショウを振り、サラダ油をひいた圧力鍋で両面に焼き色を付ける。
２　火を止め、肉から出た油をふき取る。クラフトコーラ50mlを残したAの調味料を入れ、高圧で10分加圧する。
３　圧が抜けたら一旦肉を取り出し、煮詰める。
４　煮汁がとろりとしてきたら、２で残したクラフトコーラ50mlと肉を鍋に戻し、ひと煮たちさせて完成。※　クラフトコーラ50mlを残して最後に加えることでスパイスの風味をより楽しむことができます。
※　豚の塊肉で作ってもOK。圧力鍋を使用しない場合は、肉が柔らかくなるまで30～40分煮る。

「成城石井生姜10倍エクストラスパイシージンジャーエールの
ミニトマトマリネ」

ガツンとした生姜の辛味を楽しめる辛口ジンジャーエールに漬けることで、生姜のさっぱりとした風味とほのかな辛さをきかせつつ、甘みもほんのり感じるおいしい副菜に。ジンジャーエールの炭酸の効果で、ミニトマトをむかなくても味が染み込みやすくなります。

成城石井
生姜10倍エクストラスパイシージンジャーエール

410ml　税込270円

材　料作りやすい分量

ジンジャーエール………300ml
ミニトマト……… 30個（ヘタを取り、串で数か所刺す）
レモン……… 1個（皮をむいて薄切り）
赤とうがらし………適宜
ローリエ………3枚
砂糖………大さじ2

作り方

1リットル程のしっかりと密閉できる保存瓶に材料をすべて入れ、軽く全体を混ぜ、冷蔵庫で一晩おく。※　漬け汁を炭酸で割って飲んでもGOOD！

「成城石井カリフォルニア産ザクロ 100％ジュースの
ガスパチョ」

爽快な酸味と渋みが絶妙なザクロジュースを酢の代わりに使うことで、よりフルーティーで夏らしいガスパチョが完成！　夏が旬のスイカとトマトに、種ごと搾ったザクロ果実100％ジュースがほのかなアクセント。タバスコは入れすぎず味見しながら量を調節してください。

成城石井
カリフォルニア産ザクロ 100％ジュース

1000ml　税込863円

材　料作りやすい分量

ザクロジュース………大さじ3
スイカ………300g（皮をのぞく）
トマト………2個（約150g）
ニンニク………1/2片
塩………適量
タバスコ………数滴
オリーブオイル………適量

【トッピング】
パプリカ（黄色）………少々（みじん切り）
きゅうり………少々（みじん切り）

作り方

１　トマトは皮をむき、種を除いてみじん切りにする。
２　スイカの種を取る。
３　トマト、スイカ、ニンニク、塩、ザクロジュースを入れてミキサーにかける。
４　タバスコを数滴たらし、トッピングを乗せ、オリーブオイルをかける。

「成城石井アルフォンソマンゴードリンクの
ハワイアンソースカジキマグロソテー」

マンゴーは芳醇な甘味と香りがあり“マンゴーの王様”といわれるアルフォンソマンゴーのみを使用。濃厚な味わいのマンゴージュースをベースにすることで、ほんのりフルーティーで複雑な味わいのソースが作れます。カジキマグロソテーに合わせれば、夏らしいハワイアンテイストの料理が完成します。

成城石井
アルフォンソマンゴードリンク

1000ml　税込647円

材　料作りやすい分量

カジキマグロ………2切れ
塩………少々
油………少々
黒コショウ………少々

【ソース】
マンゴードリンク………大さじ3
オリーブオイル………小さじ1
ニンニクすりおろし………小さじ1
生姜すりおろし………小さじ1
醤油………大さじ4
砂糖………小さじ1

作り方

１　カジキマグロに塩をふって5分おき、キッチンペーパーで水気をふく。
２　フライパンに油を熱し、中火でカジキマグロを焼き、両面に焼色がついたら取り出す。
３　ソースの材料をフライパンで煮詰める。
４　２のカジキマグロに３のソースをかけ、最後に黒コショウをふる。

「成城石井高知県産温州みかんストレートジュースの
パウンドケーキ」

ホットケーキミックスにたっぷりとみかんジュースを加えることで、ほんのりみかんが香る、紅茶によく合うケーキに。オレンジジュースではなく、高知県産温州みかんのストレート果汁のみを使用したみかんジュースで作ることで、優しい味わいに仕上がります。

成城石井
高知県産温州みかんストレートジュース

1000ml　税込647円

材　料作りやすい分量

みかんジュース………150ml
ホットケーキミックス………200g
卵（Ｍ）………1個
砂糖………大さじ2
サラダ油………大さじ2

作り方

１　ボウルに、卵、砂糖、サラダ油を入れて、泡だて器でよく混ぜる。
２　みかんジュースを１のボウルに加え、よく混ぜ合わせる。
３　ホットケーキミックスを２のボウルに加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
４　３を型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで30分焼く。※　パウンドケーキの型は7×17.5×深さ6cmを使用