株式会社成城石井（本社事務所：神奈川県横浜市西区北幸、代表取締役社長：原昭彦）は、2015 年10月1日(木)より、当社が展開するワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO (ル バーラ ヴァン サンカン ドゥ アザブ トウキョウ)」の全3店舗（麻布十番店/関内店 /横浜ベイクォーター店）のグランドメニューをリニューアルいたします。

■「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」“初”となるグランドメニューのリニューアル

「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」は2013年12月に麻布十番にオープンして以来、多くのお客様にご愛用いただき、現在3店舗（麻布十番、関内、横浜ベイクォーター）を展開しております。約2年間、各エリアのワイン通・食通のお客様と日々触れ合い、1年52週にわたって週替わりのメニューをご提案し続けた結果、「成城石井のワインバー」としてのお客様の期待やニーズが浮かび上がってきました。この度、約2年間の試行錯誤の集大成として、グランドメニューの大幅なリニューアルを初めて実施します。
今回のリニューアルでは、現行メニューの約6割を入れ替えます。約130店舗を展開するスーパーマーケットのスケールメリットのほか、これまで成城石井が培ってきた自社輸入や自社製造といった独自の仕組みを最大限に活用。目も舌も肥えたお客様に、味・ボリューム・プライス全てにおいてご満足いただけるよう自信を持ってお届けします。

■生まれ変わった「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」グランドメニューの魅力
1. 成城石井の仕組みを活かして、味・質・量がグレードアップ
【1．人気のグリルが「黒毛和牛」から「銘柄牛」へ】


【2．同店の看板商品「切り立て生ハム」に長期熟成のイベリコ生ハムがラインナップ】



2. 「健康」に配慮したメニューの提案
【1．「ゆるやかな糖質制限食『ロカボ』」に相応しいメニューに糖質量を記載】
「ロカボ」は、北里大学北里研究所病院・糖尿病センター長の山田悟先生が推進している、「ゆるやかな糖質制限食」です。食事における糖質摂取量を1食あたり20～40g、1日当たり70～130gに制限することで、食後の血糖の上昇を抑え、様々な疾患のリスクを低減することができるといわれています。日常の食事で継続的に摂り入れることで生活習慣病予防にもつながり、身体に負担をかけないダイエットとしても注目されています。 同店では本年7月より、“ロカボフェア”を実施。別添えのメニュー表に糖質量を記載する取組みを行ってまいりました。 その際、お客様からは「Le Bar a Vin 52」であれば、コストパフォーマンス良く、おいしく気軽に「ロカボ」が体験できると、大きな反響をいただきました。 この度のリニューアルでは「ロカボ」の視点を本格的に導入いたします。山田悟先生監修の下、「ロカボ」に相応しいメニュー1品毎に糖質量の目安をグラムで分かりやすく記載しました。糖質量マークを目印にしながら、食事の組み合わせを考えることができ、おいしく気軽にロカボを体験していただくことができます。素材を活かすシンプルな調理法のため、気に入った食べ方があれば、お近くの成城石井で食材を購入し、自宅で再現していただくことも想定しております。


【2．話題の「スーパーフード」を使用したメニューが登場】
成城石井の店頭で、健康や美容に気遣う女性を中心に高い注目を集めている「スーパーフード」。「スーパーフード」とは、健康にいい栄養分を豊富に含みながら、一般的な食品より栄養価が高い食品とされるものの総称です。
「Le Bar a Vin 52」においても、店頭では伝えきれない食べ方の提案を行うことでお客様のご期待にお応えしようと、「スーパーフード」を使用したメニューを開発いたしました。









※リリース内の価格表記は全て税抜きです