株式会社成城石井（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：原 昭彦）は、2016 年3 月21 日（月・祝）に日本出版販売株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：平林 彰）が企画・運営する、検定試験「調味料検定」に協力企業として参加いたします。

成城石井は経営理念「食にこだわり、豊かな社会を創造する。」のもと、お客様が多様な食文化を楽しみ、食卓が豊かなものになるよう、 日々の活動を行っています。お客様に選ぶ楽しみや食べる喜びを味わっていただくために、店頭に並ぶ商品の中でも、特に豊富な品揃えを しているのが調味料であり、その数は1000 種類以上に及びます。 調味料は原材料や製法、産地によって大きく味が異なるため、世界中で無数に存在します。まるで調味料の数だけ食文化があるといっても 過言ではなく、それぞれに適した使い分け方があります。例えば、日本人にとって身近な調味料である「醤油」も大きく5 種類に分類され、ど の醤油を選ぶかによって料理全体の味が変化します。調味料は、素材本来の味を引き立て、料理の味の決め手となる重要な役割を担って います。