オリジナルワイン「TASTE」は、フランス・ボルドーの人気ワイナリー、デスパーニュ家で醸造。デスパーニュ家はボルドーの地で250年、10世代にわたってワイン醸造の伝統を受け継いできた老舗ワイナリーです。水はけの良い石灰岩の地層と、保水性の高い粘土質の土に恵まれた土壌が特長で、凝縮感のあるブドウを栽培しています。約10年前に取引きを開始して以来、成城石井とは長年の信頼関係を築いてまいりました。そして今回、デスパーニュ家の農園主であるティボー・デスパーニュ氏が、『家庭画報』と成城石井のコラボレーション企画のためだけのワインをスペシャルブレンド。2016年のグレートヴィンテージとなるメルローを主体に、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランを使用しています。製造方法にもこだわり、古樽とステンレスタンクで熟成したそれぞれのワインをブレンドすることによって、複雑で奥行きのある味わいを生み出しました。グラスに注ぐと、ベリーなどの熟した果実のような華やかな香りが広がり、ふわりと食卓を包みます。鮮やかなカシス色で、口に含むと凝縮感のあるブドウの豊かな果実味と心地よいタンニンが広がります。樽熟成による上品さとエレガントな余韻を兼ね備えており、バランスの取れた奥深い味わいで、毎日のお料理の味わいを引き立てます。その中でも特に、カツレツやフライドチキンなどの揚物や、すき焼きやビーフシチューなどの濃厚な味わいとの相性は格別です。成城石井は、『家庭画報』とのこだわりが詰まったオリジナルワイン「TASTE」で、日常の食卓を豊かに彩り、大切な人と楽しむ特別な時間をご提案いたします。

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