成城石井は、ブルガリアから初めての自社輸入となるワイン計9ラインナップを2月23日（日）に新発売いたします。ブルガリアは上質なワインづくりに適した自然環境が整い、今注目を集めるワイン産地のひとつです。世界中の上質なワインを探し歩く当社の酒担当バイヤーが、ブルガリアの優良ワイナリー「エンジェルズ エステート」から“食事のおいしさを引き立てる”ワインを見つけ出しました。さらに、繊細な好みを持つ日本のお客様にお楽しみいただけるようにと、現地ワイナリーを監修するエノログが成城石井のためだけに造った日本初上陸の特別ブレンドもお届けいたします。 まだあまり知られていないブルガリアワインの魅力を、自社輸入ならではの品質の高さとお求めになりやすい価格でご提案してまいります。

■近年大注目の産地のひとつ、東欧・ブルガリアの上質なワイン

“ワイン”といえば、フランスやイタリアなど生産量の多い西欧の国が有名ですが、実は隠れた名産地として東欧が今注目を集めています。その中でも、ブルガリアはワイン造りにおいて長い歴史を持ち、世界最古のワイン醸造・輸出国のひとつです。近年では、1991年にワイン産業が民営化されたことをきっかけに国外からの投資やEUなどからの融資を受け、近代的なワイナリーが誕生。ワインづくりに適した自然環境のもとで上質なワインが続々と登場しており、年々注目度が高まっています。その味わいは、ヨーロッパ産の持つ“引き締まった酸”とニューワールド産の持つ“豊かな果実の風味”の両方の長所を兼ね備えているのが魅力です。当社の酒担当バイヤーも3年以上前から注目しており、“繊細な好みを持つ日本のお客様にも受け入れていただけるのではないか”と、これまで数々のワイナリーを探し歩いてまいりました。そしてこの度ブルガリアの優良ワイナリー「エンジェルズ エステート」から、探し求めていた“酸と果実の風味のバランスの取れた食事のおいしさを引き立てるワイン”と出会い、同国から初めて成城石井自社輸入として導入することに。2月23日（日）より新発売いたします。

ヨーロッパで経験豊富なエノログのムラッド氏

■日本初上陸！成城石井のためだけの特別ブレンド「カットレヤ」シリーズも登場

約150ヘクタールもの自社畑を持つ「エンジェルズ エステート」から、酒担当バイヤーが日本のお客様の好みに合うワインを厳選いたしました。同ワイナリーは1年を通して晴れの日が多く、日照時間を安定して確保できる地域に位置しています。ヨーロッパで経験豊富なエノログ※のムラッド氏監修のもと、最新の設備を用いつつも極力手作業で醸造。異なる土壌の性質に応じて適したブドウ品種を栽培するなど、強いこだわりを持って高品質なワインが生み出されています。今回新発売するのは、「カットレヤ」、「エンジェル」、「スタリオン」の3シリーズ。その中から各3種類を取り揃えた、計9ラインナップです。「カットレヤ」はフルーティーでフレッシュ、そして繊細な風味のワインが生まれる砂質土壌、「エンジェル」はエレガントながらも構造のしっかりした飲み応えのあるワインが生まれる砂質粘土質土壌、そして「スタリオン」はしっかりとしたボディの上質なワインが生まれる粘土質土壌で栽培されたブドウを使用しています。中でも「カットレヤ」は、ムラッド氏が“繊細な好みを持つ日本人にぴったり”であると、成城石井のお客様のためだけに特別にブレンドした日本初上陸のワインです。エレガントな酸と豊かな果実の風味とのバランスが心地良い味わいの「カットレヤ カベルネソーヴィニヨン メルロー」と、フローラルな香りと綺麗な酸が印象的でほどよい飲み応えの「カットレヤ シャルドネ ソーヴィニヨンブラン」は、特に味わっていただきたいバイヤーいち押しの逸品です。
※エノログ･･･ワイン醸造技術管理士。フランスやイタリアでは、ブドウ栽培からワイン醸造工程全般、商品＆品質管理を担当する権威ある「技術者」に与えられる国家資格です。