あまおうは「あかい」「まるい」「おおきい」「うまい」の頭文字を取って名付けられた福岡県のブランドいちごで、濃い甘みの中にもほのかな酸味があり、口にすると弾けるような甘みと果汁が溢れ出すジューシーさが特長です。今回「いちごバター」のプレミアム版の開発にあたっては、いちごらしさをしっかり楽しめる商品にしたいというコンセプトのもと、バターに負けず果実の味わいをしっかりと感じられ、いちごの赤い色合いが鮮やかなこの品種を選びました。　さらに本品には、あまおうの中でもバイヤーが福岡県まで足を運び仕入れた選りすぐりの素材を使用しています。
従来の「いちごバター」は「とちおとめ」「あまおう」「紅ほっぺ」など数種の国産いちごをブレンドしておりますが、本品においてはあまおうの溢れるおいしさをよりダイレクトに楽しんでいただけるよう、単一品種を使用し、いちごの食感と甘み・酸味をしっかり感じられるように仕上げております。そんないちごのパートナーは、従来のいちごバターにも使われる、いちごと相性が良いニュージーランド産の無塩バター。開発にあたってはあまおうの味わいが強く出すぎたり、バター感が失われたりしないよう、いちごとバターの配合バランスに調整を重ね、主役のあまおうにバターがまろやかなコクを添える絶妙な味わいを作り上げました。パンに塗るのはもちろんのこと、おやつのパンケーキやアイスクリームに添えればたちまちワンランク上の味わいに。またホイップクリームとさっくり混ぜ合わせて、デザートのトッピングなどにもアレンジできます。朝食やおやつにと、手軽に使える本品で至福の時間を演出してみてはいかがでしょうか？