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SEIJO ISHII STYLE October.2018

ラベルに収穫年が刻まれたヴィンテージワインは
贈り物や記念日を祝うのにぴったり。
ワインの名産地、ボルドーのバックヴィンテージワインを揃えました。
ぶどうの栽培地域や収穫年によって繊細に変化する
ワインの個性をお楽しみください。

ボルドーワインの醍醐味の一つといえば熟成による味わいの変化を楽しむこと。1,000円台のリーズナブルな価格のバックヴィンテージワインを揃えました。その年に採れたぶどうの味がギュッと詰まっています。

熟成から生まれる複雑な香りが印象的な力強い味わい

: ボルドーの当たり年“2010年ヴィンテージ”のお手ごろワイン。オーク樽を使用し、伝統的な製法で醸造しています。お肉料理やチーズによく合います。
メルロー50％、カベルネ・ソーヴィニヨン50％

生産地：フランス＞ボルドー＞ AOCボルドーシュペリュール

ボルドーから50キロ離れたムーラン村に位置する「シャトーコロンジュ」は、1804年から続く家族経営のシャトーです。ニコラ・ルー氏のワインに対する情熱と、自然への深い愛情がワイン造りに反映されています。2015年からは有機栽培に移行中です。

熟成により柔かくなった酸が印象的なしなやかな味わい

: 優雅なカベルネ・ソーヴィニヨンをベースにした、4種類のぶどうから造られたワイン。タンニンは程よく滑らかで、華やかな余韻を演出します。
カベルネ・ソーヴィニヨン40％、メルロー35％、カベルネ・フラン15％、マルベック10％

生産地：フランス＞ボルドー＞ AOCボルドーシュペリュール

「シャトーレグラヴェット」は、ボルドーの北部、ジロンド川の右岸に位置するシャトーです。フランスのカピアンとル・ソーヴの間に100ヘクタールのぶどう畑を所有し、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなど、高品質のぶどう造りに定評があります。

熟成による円熟感が印象的な繊細かつ優雅な味わい

: メルローを主体としたボルドー右岸スタイルのブレンドで造られたワイン。
メルロー60％、カベルネ・フラン30％、プティヴェルド10％

生産地：フランス＞ボルドー＞ AOCブライコート・ド・ボルドー

1885年からぶどう栽培を営み、現在は4代目となるドミニク・ルヴェール氏が引き継いでいる家族経営のシャトーです。樹齢50～65年と樹齢が高いぶどうが中心。水はけの良い粘土石灰質の土壌に長い日照時間、ミクロクリマと呼ばれるぶどう栽培に理想的な土地で、毎年評価の高いワインを生み出しています。

「ムーランドシトラン」の年違いのワインを集めました。収穫年による味わいの変化を楽しんでください。

芳醇な魅力を感じる飲み頃12年熟成

: ボルドーにとって当たり年と言われている2006年。ぶどうの成長も素晴らしく、収穫も良好な年となりました。熟成した芳醇な味わいと、まろやかなタンニンが感じられる、飲み頃のヴィンテージです。しなやかで心地よい口当たりが楽しめます。
カベルネ・ソーヴィニヨン 50％、メルロー 50％

エレガントなハーモニーを体現

: おだやかな2月と暑さが厳しい4月が特徴的だった2007年は、ぶどうを育てるのにとてもマッチした年と評価されています。エレガントな果実味と、丸みのあるタンニンのバランスが素晴らしい1本。
カベルネ・ソーヴィニヨン 50％、メルロー 50％

コクと果実味の見事なバランス

: 豊かな果実味と複雑なコクが感じられ、オーク樽の香ばしさが感じられます。今回紹介した3本の中では最もタンニンが感じられます。ワインのラベルも一新し、ぶどうの品種の配合率も変化しました。バランスの取れた、ボルドーらしいエレガントなスタイルの１本です。
カベルネ・ソーヴィニヨン58％、メルロー42％

生産地：フランス＞ボルドー＞オー・メドック

アヴァンサン村に位置する、「シャトー・シトラン」は多くの有名シャトーを持つフランスワインの最大手、タイヤングループの傘下にあり、高品質のワインを造る実力派シャトーとして評価されています。「ムーランドシトラン」は、シャトーのセカンドライン。価格も抑えられ、シャトーの作り出すワインのニュアンスも表現されています。

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