成城石井TAYORI | 商品のご紹介 | スーパーマーケット成城石井

SEIJO ISHII TAYORI September.2020

ワインのジューシーな果実味がソース料理と好バランス！国際的なワインコンテストの審査を通じて体感したトレンドを反映させたワインづくりに定評があるワイナリーが手掛ける逸品。圧倒的な凝縮感を生み出す、クナワラ特有の土壌「テラロッサ」のブドウを使用した濃厚な味わいは、すき焼きや照り焼き、蒲焼など味の濃いソース料理と相性が抜群。甘めのタレが特長の「黒毛和牛のチャプチェ」が良く合います。

オーストラリア

ジョニーＱシラーズ

750ml　¥1,590+税

黒毛和牛のチャプチェ

¥799+税
※一部店舗限定販売

しっかりとした赤ワインには、味の濃い肉料理がマッチ柔らかながらも凝縮した果実の風味、しなやかな印象のタンニン、全体を引き締めるエレガントな酸が特長です。コクがありながら飲み飽きることのないボルドーワインらしい逸品には、和牛と国産豚肉を使ったジューシーな「成城石井ハンバーグプレーン」がマッチ。ワインの程よい果実味が肉の旨味を引き立てます。

フランス・ボルドー

ＣＨフロリーオード

750ml　¥1,590+税

成城石井
ハンバーグプレーン

110g+ソース28g　¥399+税

成城石井
アンティパストミスト

130g　¥1,090+税

中間的な味わいのワインには、まろやかな料理がGood！約150ヘクタールの自社畑を持つ優良なワイナリーが、土壌づくりからこだわったブルガリアのワインです。フランスワインと新世界ワインの中間のような味わいが魅力。ワインの持つエレガントさとジューシーさに、ホワイトソースとチーズを効かせた「トマトとモッツァレラチーズの鶏焼売」がバランス良く合わせられます。

ブルガリア

カットレヤ
カベルネソーヴィニヨン・
メルロー

750ml　¥1,290+税

成城石井自家製
トマトと
モッツァレラチーズの
鶏焼売

6個　¥499+税

井崎商店
アボカドチーズおかき

135g 　¥990+税
※期間限定販売

ふくよかなメルロー種には、あっさりとした料理をチョイスふくよかで、なめらかなタンニンがあるメルローには、甘みと自然な塩味が特徴のプロシュートを合わせて。とろけるような食感の生ハムが持つシンプルな肉のおいしさが、より引き立ちます。

フランス・コートデュマルモンデ

ＣＨルソーパラール

750ml　¥990+税

成城石井
プロシュートクルードスライス
10ヶ月熟成

200g　¥1,390+税

成城石井自家製
具だくさん海老パッタイ

¥559+税

イタリア・ピエモンテの名産、トリュフと好相性♪ イタリア北部の赤ワイン生産地、ピエモンテ州の赤ワインです。果実味と酸味のバランスが良く、食事とも合わせやすい味わい。スイス、フランスと国境を接するピエモンテ州は、ワインに加え乳製品やヘーゼルナッツ、白トリュフが特産。白トリュフを使った「３種きのことベーコンの白トリュフ風味リガトーニ」とのマリアージュをお楽しみください。

イタリア・ピエモンテ

モンテフィオーレバルベーラ

750ml　¥990+税

成城石井自家製
３種きのことベーコンの
白トリュフ風味リガトーニ

¥599＋税

成城石井
２種のトリュフ香るミックスナッツ

90g　¥600＋税

繊細なピノノワール種を活かす酸味のある料理がおすすめ良質なブドウがもたらす、ピュアな味わいが魅力のピノノワール。ピノノワール種のワインは、繊細な味付けの和食や、酸味のある料理が良く合います。酸味のある「モッツァレラとバジルのトマトソースのタリアテッレ」をぜひ。

フランス

ラプティットペリエール
ピノノワール

750ml　¥1,290+税

成城石井自家製
モッツァレラとバジルの
トマトソースのタリアテッレ

¥599＋税

成城石井自家製
フレッシュアスパラと
６種彩り野菜のラタトゥイユ

¥599＋税

知っていると便利♪ワインと料理の合わせ方 ①味が似ているもの同士を合わせるワインと料理を一緒に楽しむ場合、味わいの重さが極端に異なると、より軽いものの味わいを打ち消してしまう恐れがあります。赤・白問わず「軽い料理には爽やかなワイン」「しっかりした味わいの料理にはコクのあるワイン」と覚えておくとよいでしょう。 ②ワインと料理の産地を合わせる「ピエモンテのワインとトリュフの組み合わせ」といったように、その土地の名産・名物料理を合わせるのもおすすめです。ワインも食材もその土地の土壌や気候などの環境から影響を受けるため、同じ土地のものは相性が良い場合が多いのです。ちょっと意識してワインを選ぶと、その土地の食文化を知るきっかけにもなって、普段のワイン選びがもっと楽しくなりますよ。

プリムールワインの受注開始！日本では限られた輸入業者のみが買い付けを行っており、成城石井はその先駆け。市場の評価に左右されない樽の状態で成城石井が買い付けるため、格付けワインなどがお得に購入できます。成城石井オンラインショップで予約受付中！

バックナンバー

※ 掲載当時の内容であり、ページ内のリンクが終了している場合もございます

ページトップへ

【公式】成城石井

ページトップへ