スーパーマーケット成城石井

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商品のご紹介

SEIJO ISHII TAYORI August.2020

成城石井と食卓をむすぶ SEIJO ISHII TAYORI AUGUST. 2020旬を味わう夏野菜のアレンジレシピ 太陽の光を燦々と浴びて育った夏野菜を使ったおすすめレシピをご紹介します。季節のフルーツや果汁を使った新商品もラインナップ。暑~い夏を、元気に乗り切りましょう!

  • 夏野菜を使ったアレンジレシピ!
  • 果実のおいしさを食卓に! おすすめフード

夏野菜を使ったアレンジレシピ! 食卓に夏野菜を取り入れて、旬の味覚を楽しみましょう。

日本そばの冷やし中華

[材料]2人分 お好みの日本そば...2束 キャベツのザワークラウト風...100g きゅうり...1/2本 ハム...3枚 みょうが...1個 錦糸玉子...卵1個分 A[醤油...大さじ2 米酢...大さじ1と1/2 砂糖...大さじ2 水...大さじ2 ごま油...小さじ1 白ごま...適量] 作り方: 1.きゅうり、ハム、みょうがを千切りにする。 2.Aの材料を混ぜ合わせておく。 3.そばを表示通りに茹で冷水でしめ、水気を切っておく。 4.器に3を入れ1と錦糸玉子とザワークラウトをのせ、2をかけ白ごまをふる。
キャベツのザワークラウト風
[材料]作りやすい分量 1. キャベツはお好みの細さの千切りにし、塩を全体にふり混ぜる。2.1にホワイトバルサミコビネガー、ちぎったローリエ、ケッパーを加え全体に混ぜる。※今回はホワイトバルサミコビネガーを使いましたが、砂糖適量を加えればワインビネガー、米酢、リンゴ酢などでもO.K.です。

スイカのガスパチョ

[材料]3~4人分 スイカ...300g トマト...150g 塩...小さじ1/2 タバスコ...3~4滴 玉ねぎ、ピーマン、きゅうり(全て3~5ミリの角切り)...各15g オリーブオイル...小さじ1 ライムの絞り汁...小さじ1 塩、こしょう...適量 作り方:1.スイカは種を取りざく切り、トマトもざく切りにしミキサーで撹拌し、塩、タバスコで味を調えよく冷やしておく。 2.玉ねぎ、ピーマン、きゅうりを混ぜオリーブオイル、ライムの絞り汁、塩、こしょうで和えておく。 3.器に1を注ぎ、2をのせ、オリーブオイル(分量外)をかけ、あればライムの皮を削る。お好みでタバスコを増量してもGOOD! ※タバスコは、緑色のハラペーニョがおすすめです

枝豆のペペロンチーノ

[材料]作りやすい分量 枝豆...約250g(1袋分) ニンニク...1~2片 赤唐辛子...1本 塩、粗挽き黒こしょう...適量 オリーブオイル...大さじ2 作り方:1.枝豆をボウルに入れ塩大さじ1(分量外)でよく揉んで、産毛をとり水洗いする。水気を切ったら両端をハサミで切り落としておく。 2.ニンニクは粗みじんに切り、赤唐辛子は手でちぎる。(赤唐辛子の種はお好みで量を加減してください) 3.フライパンに2とオリーブオイルを入れ、弱火にかける。香りが出てきたら中火にして1を入れ、全体に油を行きわたらせるように混ぜる。 4.3に塩、粗挽き黒こしょうを振り、蓋をして約5分蒸し焼きにする。 5.味見をしてお好みの固さ、塩加減で仕上げる。

果実のおいしさを食卓に!おすすめフード 旬の季節に収穫した果物の風味を活かして作ったジャムと、信州のいちおしフードをセレクトしました。

信州産の皮付きりんごを使用

寿高原食品
自然ジャムシリーズ りんご

220g ¥499+税

信州産の紅玉を皮付きのままジャムにしました。りんごに含まれるペクチンが作用し、少し固めのテクスチャです。糖度60度。増粘安定剤不使用。

つぶつぶ食感が際立つ

寿高原食品
自然ジャムシリーズ ブルーベリー

220g ¥699+税

カナダ産のワイルドブルーベリーで作りました。ブルーベリーのつぶつぶとした食感が楽しめます。糖度60度。増粘安定剤不使用。

甘みとコクの絶妙なバランス

寿高原食品
自然ジャムシリーズ マーマレード(夏みかん)

220g ¥499+税

国産の夏みかんの皮を使用したマーマレードです。夏みかんのさわやかな風味と甘酸っぱいおいしさが特長です。糖度60度。増粘安定剤不使用。

あんずの果肉を堪能

寿高原食品
自然ジャムシリーズ あんず

220g ¥659+税

信州産の平和種のあんずを使用。あんずは2つ割にすることで、ごろごろとした果肉を楽しめます。糖度60度。増粘安定剤不使用。

大粒いちごの食感も魅力!

寿高原食品
自然ジャムシリーズ いちご

220g ¥559+税

栃木産のとちおとめを使用。いちごをまるごと使ったジューシーなジャムは、果肉の存在感も抜群です。糖度60度。増粘安定剤不使用。

信州・あんずの里からの贈り物

横島物産
杏ケーキ

1本 ¥1,090+税

長野県、あんずの里の自社農園で育てたあんずを使った自家製ジャムと、ドライあんずをトッピングしたパウンドケーキです。ジャムは、糖度を抑え、パウンドケーキに混ぜ込みやすい粘度に調整し、あんず本来の甘酸っぱさが美味しいケーキに仕上げました。※数量限定・店舗限定

信州が誇る日本ワイン

井筒ワイン NAC メルロー

720ml ¥1,490+税

長野県塩尻市桔梗ヶ原にあるワインメーカー、井筒ワインが手掛けるメルローは、NAC(長野県原産地呼称管理委員会)認定の日本のワインです。優しい果実風味とやわらかいタンニンを感じる1本です。

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