SEIJO ISHII TAYORI November.2020
![スモークサーモンとフェタチーズ、アボカドのカルパッチョ仕立て](img/2020_nov/prod01_main.png)
スモークサーモンとフェタチーズ、アボカドのカルパッチョ仕立て
![](img/2020_nov/prod01_recipe.png)
![このレシピの1人分の糖質 4.0g 「質の良い油脂の摂取は健康に良い」と多くの方がご存知かと思います。エクストラバージンオリーブオイル(n-9MUFA)、サーモン(n-3PUFA)は、動脈硬化症予防の効果が臨床試験で確認されている油脂です。エネルギーの消費、動脈硬化予防に期待ができます。](img/2020_nov/prod01_comment.png)
![](img/2020_nov/head_rocab.png)
![イタリア産モッツァレラブッファラと10ヶ月熟成プロシュートクルードのカプレーゼ 有機エクストラバージンオリーブオイルがけ](img/2020_nov/prod02_main.png)
イタリア産モッツァレラブッファラと10ヶ月熟成プロシュートクルードのカプレーゼ
有機エクストラバージンオリーブオイルがけ
![](img/2020_nov/prod02_recipe.png)
![このレシピの1人分の糖質 6.6g お肉の油は飽和脂肪酸かと思われがちですが、プロシュートクルードの油はオレイン酸が最多。つまりオリーブオイルと同じです。だからこそ、口どけが良く、肉そのものの奥深い味わいが楽しめるのです。オリーブオイルと同様に、痩せやすさ、動脈硬化予防に期待が持てます。](img/2020_nov/prod02_comment.png)
![](img/2020_nov/head_rocab.png)
![ロメインレタスとロカボナッツの焼きシーザーサラダ 24ヶ月熟成パルミジャーノがけ](img/2020_nov/prod03_main.png)
ロメインレタスとロカボナッツの焼きシーザーサラダ 24ヶ月熟成パルミジャーノがけ
![](img/2020_nov/prod03_recipe.png)
![このレシピの1人分の糖質 11.0g オリーブオイルと並んで動脈硬化症予防の効果が示されたのがナッツ類です。この試験で採用された、くるみ15g、ヘーゼルナッツ7.5g、アーモンド7.5gという組成に準じているのがロカボナッツです。糖質の多いクルトンをロカボナッツに替えて調理することで、健康増進に期待大です。](img/2020_nov/prod03_comment.png)
![](img/2020_nov/head_rocab.png)
![SEIJO ISHII TAYORI](img/common/logo_footer.png)
バックナンバー
※ 掲載当時の内容であり、ページ内のリンクが終了している場合もございます
- 2020年9月号ワインをもっと楽しもう!
- 2020年8月号夏野菜を使ったアレンジレシピ!
- 2020年6月号プレミアムな生ハム&ワインを楽しもう!
- 2020年5月号梅雨のじっとり気分を吹き飛ばそう♪初夏のおすすめドリンク&スイーツ
- 2020年4月号おうちごはんを 楽しもう!
- 2020年2月号毎日の食卓に!ジャム&スプレッド
- 2020年1月号バレンタインに贈りたいチョコレートコレクション
- 2019年12月号発表! 成城石井のMust-tryグルメ 2019
- 2019年11月号いま食べたい、旬のおやつ
- 2019年10月号いつだって食べたい!絶品シンガポールフードに夢中
- 2019年9月号成城石井“秋のワイン祭”開催!
- 2019年8月号シンガポールごはん2019
- 2019年7月号イタリアの食文化を現地レポート!
- 2019年6月号この麺が食べたい! 愛すべき麺ワールドへ
- 2019年5月号成城石井 X 家庭画報 コラボワインが誕生!
- 2019年4月号春のお出かけを盛り上げる! 行楽レシピ&おもたせ
- 2019年3月号ワインとチーズがあれば幸せ
- 2019年1月号この冬食べたい! 至福のチョコレート
- 2018年12月号冬のおすすめ! あったかフォンデュパーティ
- 2018年11月号チーズと生ハムの素敵な関係
- 2018年10月号特別なワインで楽しむとっておきの時間
- 2018年9月号世界のワインで乾杯!
- 2018年6月号毎日でも食べたい! 自宅で本格エスニックごはん
- 2018年5月号暑~い季節におすすめ! 夏のアイスドリンク
- 2018年3月号今年の春は ワイン&生ハム で乾杯♪
- 2018年1月号チョコレートでみんな幸せ♡
- 2017年12月号パーティーシーズンに楽しむ旬のワイン
- 2017年10月号メープルスイーツで秋の訪れを楽しもう
- 2017年8月号暑いからこそ食べたくなる! エスニック料理を召し上がれ
- 2017年6月号成城石井・お菓子部門の人気者「手巻き納豆」のヒミツ
- 2017年4月号日常を彩るハレの日の食卓
- 2017年2月号おかげさまで90周年!
- 2017年1月号甘い幸せ! とっておきチョコレート
- 2016年11月号成城石井のベストグルメ2016
- 2016年10月号11/17(木)解禁! ボージョレ・ヌーヴォ2016
- 2016年9月号ハロウィンがまちどおしい!
- 2016年8月号ドリンクで夏の暑さを乗り切る!
- 2016年7月号南半球ヌーヴォで乾杯しよう!
- 2016年6月号「ありがとう」を伝える季節の贈り物 成城石井のお中元
- 2016年5月号もう食べた? シンガポールごはん
- 2016年4月号おいしい&ヘルシーなはちみつに夢中!
- 2016年3月号調理時間10分でできちゃう! 超簡単”楽ウマ”レシピ
- 2016年2月号感謝の気持ちが伝わる 手みやげ&贈り物
- 2016年1月号自分も欲しい チョコレートを贈る
- 2015年12月号プロにおまかせ 褒められオードブル
- 2015年11月号 vol.2Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO の楽しみ方
- 2015年11月号 vol.1新酒の季節を楽しむ 2015年ヌーヴォはプレミアムに!
- 2015年10月号大人のハロウィンパーティー スーパーフードでおもてなし
- 2015年8月号南米もアジアもおまかせ! 成城石井のエスニック市場
- 2015年7月号ぷるぷる楽しい ひんやり スウィーツ
- 2015年6月号いつものおいしさを夏のギフトへ
- 2015年5月号毎日の生活にちょこっと始める チアシードライフ
- 2015年4月号OLIVE OIL for Natural & Healty Life
- 2015年3月号一日のはじまりは、美味しい朝食を
- 2015年2月号厳選食材と美酒を愉しむ Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO
- 2015年1月号いつもそばに、とっておきを。 心ときめくチョコレート7days
- 2014年12月 特別号年末年始のパーティースタイル
- 2014年12月号おいしい旅行 成城石井で巡る 世界の食卓
- 2014年11月号年末の過ごし方で選ぶ おいしい冬の贈り物
- 2014年10月号成城石井においしい秋が到来! 実りあふれる食卓の HARVEST FESTIVAL
- 2014年9月号いつもの味がグッとおいしくなる! 成城石井 こだわりの調味料のヒミツ