スーパーマーケット成城石井

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商品のご紹介

SEIJO ISHII TAYORI October.2022

成城石井と食卓をむすぶ SEIJO ISHII TAYORI October. 2022 成城石井に新たな厨房が誕生!これまで以上にさまざまな取り組みができるようになりました。食卓をより豊かにする注目の新商品をご紹介します!

“生野菜仕立て”の自家製ドレッシングで、いつもの料理をランクアップ♪早くもヒットの予感!?注目の自家製アイテムがラインナップ!
今年7月「成城石井 大和第3セントラルキッチン」が操業し、これまで以上にさまざまな取り組みができるようになりました。食卓をより豊かにする注目の新商品をご紹介します!製造本部 生産管理部 GM 松永 圭
“生野菜仕立て”の自家製ドレッシングで、いつもの料理をランクアップ♪

生の野菜や果物をすりおろし、素材本来の味と香りを活かしたチルドタイプのドレッシングを作りました。ご自宅でのご使用はもちろん、ギフトにもおすすめです!

成城石井自家製
淡路島産玉葱をすりおろした濃厚醤油ドレッシング

150ml 税込323円

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生の淡路島産玉葱を35%使用。玉葱のほのかな甘さにセントラルキッチンの和食料理長が監修した和風だしのうま味を利かせたドレッシングです。サラダはもちろん、肉料理などに合わせるのもおすすめです。

ローストビーフなどの肉料理に合わせるソースとしても活用できます。

成城石井自家製
にんじんをすりおろしたドレッシング

150ml 税込323円

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生のにんじんを47%使用。フレッシュなにんじんのやさしい甘味と鮮やかな色合いが、料理のおいしさを引き立てます。非加熱だからこそ表現できるトロリとした具材感も魅力です。

葉もの系のサラダ、キヌアなどの雑穀を使用したサラダやサラダチキンなどによく合います。

成城石井自家製
柚子と生姜が香る 淡路島産玉葱をすりおろした
甘酒ドレッシング

150ml 税込388円

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生の淡路島産玉葱をすりおろし、甘酒のやさしい甘味、柚子と生姜の風味をアクセントに仕上げました。玉葱と甘酒のまろやかな甘さに、香味野菜の爽やかな風味が調和した、癖になる味わいです。

和風のアクセントがあり、温野菜、焼き野菜などを引き立てます。

成城石井自家製
淡路島産玉葱とにんじん、りんごをすりおろした
クリーミードレッシング

150g 税込367円

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生の淡路島産玉葱、にんじん、りんごをバランス良く合わせて、25%配合。成城石井がプロデュースするワインバー『Le Bar à Vin 52 AZABU TOKYO』で使用しているドレッシングをベースに、アンチョビや蜂蜜、亜麻仁油を加えてクリーミーなドレッシングに仕上げました。玉葱とにんじんのやさしい甘味にりんごの爽やかな甘酸っぱさが特長です。

ポテトサラダにプラスすると、一味違うおいしさに!ぜひお試しください。

成城石井自家製
淡路島産玉葱とビーツをすりおろした
クリーミードレッシング

150g 税込388円

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生の淡路島産玉葱とビーツを合わせて30%使用。アンチョビや蜂蜜、亜麻仁油を加えてクリーミーなドレッシングに仕上げました。ビーツの甘みと程良い酸味が絶妙にマッチした味わいが魅力。すりおろしならではの具材感とビーツの鮮やかな色合いに食卓が華やぎます。

ドレッシングの鮮やかな色味が映える、白身魚のカルパッチョなどと合わせるのがおすすめです。
早くもヒットの予感!?注目の自家製アイテムがラインナップ!
「大和第3セントラルキッチン」の登場で、自家製惣菜のラインナップがさらに充実!新商品の中から、注目のアイテムを紹介します。

なめらかな生地と具材の旨味のハーモニー

成城石井自家製
国産豚ベーコンとほうれん草のキッシュロレーヌ

1パック(φ12cm) 税込647円

国産豚肉を使った自家製ベーコン使用。玉葱は一度炒めることにより甘さを引き出しました。牛乳、卵、生クリーム等で仕上げたなめらかな生地(アパレイユ)には、焼く前にイタリア産のパルミジャーノ・レジャーノを振りかけることで濃厚でコクのある味わいに仕上げました。

温めると食材の旨味がジュワッとあふれ、さらにおいしく頂けます。

もっちりとした食感が魅力

成城石井自家製
もっちり湯種のイングリッシュマフィン

4個 税込323円

湯種製法で作っているため、もちもちとした食感がお楽しみ頂けます。バターを使用しているので風味豊かな仕上がりに。そのまま食事に合わせたり、カリカリに焼いてもおいしく頂けます。

※具は挟んでおりません

ハム、卵、チーズなどと合わせて、マフィンサンドにするのもおすすめです。

プレミアムチーズケーキファン待望の新作

成城石井自家製
生プレミアムレアチーズケーキ

1パック(φ12cm)税込647円

人気の「成城石井自家製生 プレミアムチーズケーキ」を元に開発した新商品です。レアチーズにホイップフロマージュという空気を含んだチーズを使用することで、より軽やかな食感に仕上げました。アーモンドプードルを使用したシュトロイゼルのさくさくな食感がアクセント。

スポンジ生地に使用しているレモンの酸味とレアチーズの甘さの絶妙なハーモニーが楽しめます。

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