ジョニーQ　ヌーヴォ 2023

750ml　税込2,178円

オーストラリアワインの代表格であるぶどう品種 「シラーズ」 からは、濃い色合いで黒い果実のアロマが芳醇なものと、フルーティでボリューム感があるものを選定し、「ピノノワール」からは、繊細な酸味でしっかりとしたボディをもつものと、果実感があり口当たりが柔らかいものを選定しブレンドしました。
深い赤色に、イチゴやベリーのフレッシュな香り、いきいきとした透明感のある酸味が心地よく、今まさに飲み頃を迎えています。

成城石井 スイス・ミフロマ
ラクレット（洞窟熟成）

150g　税込971円

「ハイジのチーズ」としておなじみ、スイスを代表するチーズ料理「ラクレット」に使われるチーズです。加熱して溶かしたチーズを、茹でたジャガイモや野菜、パンに絡めて楽しみます。木の実のような風味とミルクの甘みがあり、香り高いのが特長。立冬ヌーヴォのフレッシュさと程よい熟成感がラクレットと絶好のバランスです。

フランス
ボンマイエンネ カマンベール

250g　税込1,718円

1912年創業のフランス・ヴォーベルニエ社のカマンベール。製造工場から半径40km以内の農場に指定して、搾乳後48時間以内の生乳を使用しています。職人が手でひとつずつ回転させ熟成管理して造ったカマンベールです。やわらかな食感とまろやかな立冬ヌーヴォがマッチ。カマンベールの豊かなコクがより一層引き立ちます。

成城石井自家製
スペイン風肉団子（アルボンディガス）

1パック　税込647円

スペイン産の豚肉に7種のスパイスを効かせた肉団子を、にんにくを加えたトマトソースと合わせました。肉の旨み、スパイス感を立冬ヌーヴォのボリューム感が包み込み引き立てます。

1パック　税込647円

ベシャメルソースに牛乳だけでなく、生クリームやクリームチーズを加えることでコクと味わいに深みを出しました。クリーミーなテイストが、まろやかな立冬ヌーヴォの口当たりとよく合い、パスタの味わいをより引き立てます。

1パック　税込647円

エメンタール、レッドチェダー、パルミジャーノ・レジャーノを使用。自家製ベシャメルソースにアメリケーヌソースを合わせ、海老の旨みがぎゅっと詰まった味わいです。濃厚でクリーミーな味わいが立冬ヌーヴォのまろやかな口当たりとマッチ。香ばしいチーズの香りや旨みのあるソースと相性抜群です。

成城石井
ハモンセラーノレゼルヴァ14ヶ月熟成

180g　税込1,610円

トレド山地の麓の風通しの良い環境でスペイン産海塩を使用し14ヶ月熟成することで、とろけるような食感と凝縮した旨みをしっかりと楽しめます。口に入れた瞬間に広がる生ハムの旨み・脂・塩味が、立冬ヌーヴォのフルーティでボリュームのある味わいとよく合います。