スーパーマーケット成城石井

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商品のご紹介

SEIJO ISHII TAYORI July.2024

夏におすすめ！おうちで簡単♪エスニック料理レシピ

技ありアレンジのエスニック料理で、
夏の食卓をもっと楽しく！

独特な味わいが魅力のエスニック料理は、おいしいけれどワンパターンになりがち。
そこで、人気のエスニック食材を使ったアレンジレシピをご紹介します！

白菜シラチャーキムチ
お酒のアテにも副菜にもおすすめ！白菜シラチャーキムチ

韓国料理のキムチをタイの調味料で仕上げたエスニック風キムチです。キムチといえど、発酵させる手間は不要。作ってすぐにおいしく食べられます。スパイシーな味わいがお好みの方は、シラチャーソースをさらに足してもOK！お酒のアテとしてはもちろん、もう1品欲しいときにも活躍します。

材料
作り方

使った食材はコチラ！

  • シェフズチョイスフーズ
    シラチャーソース
    ホット

    520g　税込647円SHOP

    辛さの中にもコクのあるシラチャーソースです。唐揚げやピザ、サラダなど、どんなジャンルの料理にもよく合う万能調味料です。

  • シェフズチョイスフーズ
    シラチャーソース
    ダイナマイトホット

    500g　税込647円SHOP

    辛いもの好きの方には、後をひく辛さが特長のダイナマイトホットがおすすめ！どんな料理とも合わせやすいので、ぜひさまざまな料理にお試しください。

グリーンカレーチャーハン
スパイシーな味わいがクセになる！グリーンカレーチャーハン

グリーンカレーペーストとナンプラーを利かせたタイ風チャーハンです。スパイシーな味わいとナンプラーの旨味がチャーハンに驚くほどマッチ！揚げ焼きにした目玉焼きを崩して混ぜながら食べると、さらにタイ気分がアップします。

●ココナッツミルクごはん（2合分、作りやすい分量）

材料作り方

●チャーハン（1人分）

材料作り方

使った食材はコチラ！

  • チブギス 有機ココナッツミルク

    400ml　税込431円SHOP

    エスニック料理にはもちろん、ヨーグルトと混ぜてドリンクにしたり、牛乳の代わりなど、さまざまな用途で活用いただけます。

  • チブギス 有機エクストラバージンココナッツオイル

    416g　税込2,042円SHOP

    タイ産のココナッツを乾燥させずに低温圧搾しました。バターやオリーブオイルの代わりに、また、コーヒーや紅茶、スイーツなどにそのままかけてもおいしくお召し上がりいただけます。

  • シェフズチョイスフーズ グリーンカレーペースト

    220g　税込496円SHOP

    お好みの具材と一緒に調理するだけでスパイスの香り豊かなカレーが楽しめます。パスタやスープのアレンジにもおすすめです。

甘唐辛子の海老詰め揚げ＆ライスペーパーのフワッと揚げ スイートチリソース添え
スイートチリソースで味と見た目に彩りを♪甘唐辛子の海老詰め揚げ＆ライスペーパーのフワッと揚げ スイートチリソース添え

揚げ物をスイートチリソースで食べるだけで、いつもとはちょっと違った異国風味の味わいが楽しめます。海老のタネを使用し、甘唐辛子とライスペーパーを使って2種類の揚げ物に仕上げました。ライスペーパーを揚げ物の衣に使用することで、サクサクとした食感と華やかな見た目に。おもてなしメニューとしてもおすすめです。

材料
作り方

使った食材はコチラ！

  • サジャン
    ライスペーパー

    四角（22cm）340g
    税込539円
    SHOP

    巻きやすい四角形タイプのライスペーパーです。生春巻や揚げ春巻きとしてはもちろん、和洋中韓のタレや食材にもマッチ。さまざまなアレンジをお楽しみください。

  • シェフズチョイスフーズ
    スイートチリソース

    350g　税込323円
    SHOP

    甘さと酸味のバランスの良いスイートチリソースです。生春巻きはもちろん、揚げ物やサラダにもぴったり！マヨネーズと合わせてディップソースを作ってもおいしくいただけます。

缶詰フルーツの寒天寄せジャスミン茶掛け
缶詰を使った華やかデザート！缶詰フルーツの寒天寄せジャスミン茶掛け

一年中いつでも使える南国フルーツの缶詰を使って、色鮮やかでおいしいデザートを作りました。缶詰の甘いシロップも味付けに活用。仕上げに華やかな香りとまろやかな風味のジャスミン茶をかけることで、爽やかで絶妙な味わいが楽しめます。

材料
作り方

使った食材はコチラ！

  • シェフズチョイスフーズ マンゴーシロップ漬け

    固形量230g　税込323円SHOP

    タイ産果実を使用。まろやかな甘味としっかりとした果肉が特長のキャウ種のマンゴーです。スイーツの材料としてもお使いいただけます。

  • シェフズチョイスフーズ パッションフルーツパルプシロップ漬け

    420g　税込539円SHOP

    タイ産果実を使用。粗ごしで種をそのまま残すことで、プチプチとした食感も楽しめます。さわやかな酸味、芳醇な香りが特長。スイーツの材料としてもお使いいただけます。

  • シェフズチョイスフーズ ランブータンシロップ漬け

    固形量230g　税込604円SHOP

    タイ産果実を使用。さっぱりとした甘さが特長です。フルーツカクテルなどのトッピングにもおすすめです。

  • シェフズチョイスフーズ ライチシロップ漬け

    固形量230g　税込604円SHOP

    タイ産果実使用。ジューシーでしっかりとした甘味が特長です。そのままいただくのはもちろん、フルーツポンチなどの材料としてもよく合います。

  • 成城石井 茉莉花茶（ジャスミン茶）

    500ml 税込161円SHOP

    台湾産の茉莉花(ジャスミン)使用。香り付け工程を4回繰り返し、華やかな香りとまろやかな風味が魅力です。

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