成城石井TAYORI | 商品のご紹介 | スーパーマーケット成城石井

SEIJO ISHII TAYORI December.2024

2022年発売以来人気の「立冬ヌーヴォ」に、
今年は新たにプレミアムラインが登場！

秋の終わりの立冬から、明るい気分で冬へ向かう――。
「立冬ヌーヴォ＝Lit（照らす） To（冬） Nouveau（新酒）」
“冬を明るく照らす新酒”と名付けたヌーヴォも今年で3年目を迎えました。

今年は「お祝いやハレの日など特別な日に合わせてお選びいただけるワインもご提案したい」という想いから、「立冬ヌーヴォ」のワンランク上となるプレミアムライン「立冬ヌーヴォプレミアム」が6,000本限定で新登場！オーストラリアを代表する銘醸地のひとつ、マクラーレン・ヴェイル産のシラーズをブレンドし、ボリューム感のある味わいに仕上げました。今年はぜひ“2つの立冬ヌーヴォ”をお楽しみください。

※「立冬ヌーヴォ」（写真左）のキャップはスクリュータイプ、「立冬ヌーヴォプレミアム」（写真右）のキャップはコルク栓です

成城石井が提案する「立冬ヌーヴォ」とは？

「立冬ヌーヴォ」とは、昨今のボージョレ・ヌーヴォの価格高騰を背景に、成城石井が2022年から提案している新機軸のワインのこと。日本の春に秋を迎えるオーストラリアで収穫されたぶどうで造ったワインを、半年間熟成させてからブレンドすることで、フレッシュさと程よい熟成感の絶妙なバランスに仕上げています。
「立冬」を「Lit（照らす）to（冬）」と読み解き、豊かで明るい気分で冬へ向かう楽しみを本商品で感じていただきたいという想いを込めて、ボージョレ・ヌーヴォ解禁に先立ち、立冬にあわせて発売。オーストラリアから船便を活用して輸入することで輸送コストを抑え、お求めになりやすい価格を実現しています。
今年は、これまでブレンドに用いていた「ピノ・ノワール」と「シラーズ」に加え、「デュリフ（別名プティ・シラー）」と呼ばれるボリューム感のあるぶどう品種を新たにブレンド。「立冬ヌーヴォ」の味わいの骨格はそのままに、よりオーストラリアのテロワールを感じていただけるブレンドが完成しました。

成城石井×クアリサの共同開発

「立冬ヌーヴォ」は世界最大規模のワインの見本市「プロヴァイン」で6,000社以上の中から当社バイヤーが惚れ込んだオーストラリアのワイナリー「クアリサ（QUARISA）」のオーナー兼醸造家のジョン・クアリサ氏（通称ジョニーQ）と、当社バイヤーがゼロから共同開発して造っています。
「クアリサ」は、30年以上ワイン造りに携わり、数々の賞を受賞している家族経営のワイナリー。成城石井の人気ワイン「30マイルシャルドネ」の生産者です。

ジョニーQ ヌーヴォ 2024
（立冬ヌーヴォ）

750ml　税込2,178円

今年で３年目を迎える立冬ヌーヴォ。３年目にしてジューシーでなめらかな果実風味あふれる会心の出来栄えで、いちごやベリーにほんのりユーカリが香ります。軽やかな口当たりながらコクがあり、伸びやかな酸味でバランスの良い味わい。ブルゴーニュワインのようなエレガントさも感じられるワインです。

※キャップはスクリュータイプ

ジョニーQ ヌーヴォプレミアム 2024
（立冬ヌーヴォプレミアム）

750ml　税込2,838円

ボリューミーで飲みごたえのある本品は、熟したぶどうならではの黒い果実の香りに加え、チョコ、ユーカリなどのニュアンスも感じられます。口に含むと広がるフルーティな果実味と、上質な酸味の余韻、シルキーなタンニンが特長。オーストラリアを代表する銘醸地のひとつ「マクラーレン・ヴェイル」産のシラーズをブレンドしているため、気品があり、ボルドーワインを思わせる仕上がりです。

※キャップはコルク栓

“2つの立冬ヌーヴォ”と楽しむ！
厳選チーズセレクション

成城石井のバイヤーが「立冬ヌーヴォ」「立冬ヌーヴォプレミアム」にぴったりなチーズをセレクト！
ぜひこの機会にワインとチーズが奏でる絶妙なハーモニーをお楽しみください。

成城石井フロマージュプラトーフランセ 180g　税込1,502円 しっかりとした個性のあるポンレヴェック、塩味と風味が際立つブルー・ド・オーヴェルニュ、ナッティなコク深い味わいが楽しめるコンテ、ミルキーな味わいとやわらかな食感の熟成ブリー、穏やかなくせのない味わいでどんなワインとも合わせやすいミモレットの5種のチーズを少量ずつ盛り合わせました。ドライイチジクが甘みと酸味のアクセントを添え、どちらのワインとも相性抜群です。ぜひ“2つの立冬ヌーヴォ”の飲み比べと合わせてお楽しみください。

成城石井ヨーロピアンチーズプラッター 180g　税込1,502円 マイルドでくせのない味わいで、どちらのワインにも合わせやすい「ゴーダ」「グリュイエール」「ミモレット」に、「熟成ブリー」「ブルー・ド・オーヴェルニュ」、コクと酸味が特長の「レッドレスターチェダー」の6種のチーズを少量ずつ盛り合わせました。2つの立冬ヌーヴォと相性が良いチーズが多いので、飲み比べを楽しむ際にもおすすめです。

パルマレッジョパルミジャーノ・レジャーノ 12ヶ月熟成　143g　税込1,070円 パルミジャーノ・レジャーノのなかでは熟成が若いタイプです。フルーティーな香りとバランスの取れたうまみを感じる味わいで、「立冬ヌーヴォ」によく合います。サラダやスープなどの料理のトッピングにもおすすめです。 30ヶ月熟成　143g　税込1,286円 30ヶ月熟成の凝縮された濃厚なうまみは、よりリッチで深い余韻を残す「立冬ヌーヴォプレミアム」のお供にぴったり！そのままはもちろんパスタや肉料理などにも負けない、力強い味わいが特長です。

成城石井熟成ブリー 180g　税込863円 乳脂肪分60%(固形分中)のクリーミーな味わい。フワッと広がるミルクの味わいと白カビの芳醇な風味、やわらかな食感が「立冬ヌーヴォ」にマッチ。クラッカーやパンとの組み合わせもおすすめです。

ルクロン 125g　税込1,286円 フランスのコンテ地方で作られているウォッシュチーズです。軽くウォッシュされたまろやかな口当たりと風味が、エレガントな「立冬ヌーヴォプレミアム」の味わいを引き立てます。

オルトラントリュフ 135g　税込1,718円 白カビチーズの間にトリュフを挟み込んだ一品。芳醇な香りのトリュフと白カビのコンビネーションは「立冬ヌーヴォ」「立冬ヌーヴォプレミアム」、どちらにもマッチ。2本を飲み比べる際は、よりフレッシュな味わいの「立冬ヌーヴォ」から飲みはじめるのがおすすめです。