スリランカの味を、欲張りなあいがけカレーでどうぞ！開発者の友人であるスリランカ人シェフ直伝の自家製ミックススパイス「トゥナパハ」を自社セントラルキッチンで配合。風味豊かなカレーリーフを使用し、本場の味わいを再現しました。チキンとジャガイモ、どちらのカレーも、スパイスを最大限に活かすため、他の調味料はあえてシンプルに仕上げました。まずはそれぞれのカレーの味を楽しみ、その後はお好みで混ぜ、複雑に絡み合う魅惑の味わいをお楽しみください。

このカレーの決め手は、厳選した9種類のスパイス。クミン、クローブ、コリアンダー、ターメリック、シナモン、カルダモン、ブラックペッパー、ナツメグ、カイエンペッパーを絶妙なバランスで調合しました。さらに、クミンの香りをじっくりと移した油で香味野菜や豚ひき肉、そしてスパイスを丁寧に炒めることで、素材本来のうまみと甘みを最大限に引き出しました。スパイスの奥深い香りと素材のうまみが織りなすハーモニーを存分にご堪能ください。

世界美食ランキングにも名を連ねるタイ南部発の「マッサマンカレー」と、タイ北部の名物「カオソーイ」を融合させる開発者のアイデアから生まれた、オリジナルのカレーヌードルです。自社輸入のカレーペーストに、ジューシーな鶏肉、濃厚なココナッツクリームを使用。茹で麺と揚げ麺、2種類の自家製麺を合わせることで、食感の違いも楽しめます。食欲をそそる特別なカレーヌードルで、気分はアジアンリゾート！ぜひ夏らしい刺激とおいしさを体験してください。

粗く刻んだグリーンホットチリをグリーンカレーペーストに加え濃厚なココナッツクリームを合わせることで、辛さの中にまろやかさを感じ、青唐辛子やバイマックルー（こぶみかんの葉）等の風味が際立つよう奥深い味わいのバランスを追求。サラッとしながらもコクのあるカレーには、香りの良いタイ米（ジャスミンライス）が相性抜群。鮮やかなパクチーと素揚げした野菜をトッピングし、目にも美しい一品に仕上げています。

カレーの主役は、特製ソースにじっくり漬け込んだジューシーなタンドリーチキン。コリアンダー、ガラムマサラ、パプリカパウダー、ニンニク、生姜を使用した特製ソースが鶏肉のうまみを最大限に引き立てます。自社セントラルキッチンで炊飯して炒めたバターライスと合わせれば、スパイスの芳醇な香りとチキンのうまみ、そしてバターライスのコクが織りなすハーモニーが口いっぱいに広がります！